A Casa do Chimarrão abriu suas portas no dia 19 de agosto de 1988, em uma sala comercial na Rua General Osório, em Ibirubá, com apenas 12m².

Inicialmente trabalhava com a venda de erva mate, fato que deu origem ao seu nome. Após alguns meses de funcionamento, começou a vender outros tipos de produtos e, consequentemente, ampliando sua abrangência.

O empreendimento foi idealizado por seu proprietário Carlos Alberto Bücker, e contou com a colaboração de seus familiares Ana, Silvino e Izoleta. A prosperidade do negócio e o aumento constante de clientes, fez com que se almejasse uma melhor estrutura com maior espaço.

No dia 21 de outubro de 1997 foi inaugurado o Supermercado Casa do Chimarrão, que está localizado na Rua Sete de Setembro, na época com 354 m² de área de venda.

Desde o seu início, a Casa do Chimarrão vem superando os desafios, crescendo e tornando-se referência na região por sua forma séria e comprometida de trabalhar.

Atualmente, o supermercado possui uma área construída de 2000 m², e seu quadro de colaboradores conta com mais de 135 pessoas distribuídas em diferentes funções.

Para a Casa do Chimarrão é um orgulho poder dar oportunidade para tantos profissionais.